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我们每天都离不开盐 盐神为何却无人知晓
2015-01-07 08:19:44 来源:腾讯道学 作者: 【 】 浏览:1130次 评论:0

盐是生活必需品,但是中国的盐神很不出名,甚至远不如门神、灶神、厕神知名。也许因为门、灶、厕家家都有,人人有求于他们,因此人们只得敬重他们。而食盐虽然人人需要,但制盐却与大多数人无关,人们觉得盐神和自己关系不大,所以对它敬而远之。实际上,“盐神”也好,“盐宗”也罢,都只不过是一种行业神。中国的三百六十行都有自己的行业神或祖师爷,扬州盐商当然也有自己的盐宗庙。

 

我们每天都离不开盐 盐神为何却无人知晓

 

扬州盐宗庙(图片来源于网络)

那么,扬州的盐宗庙到底在哪里?它存世一年后为什么更名为曾公祠?修缮后的盐宗庙正殿将祀哪三位盐业始祖?让我们听听著名文物专家、77岁的晏炳森老先生来讲述——一个“完整”的盐宗庙。

两淮第一座盐宗庙在泰州

扬州盐宗庙位于康山街。虽然历史上扬州的繁盛与盐有很大的关系,但建立盐宗庙,扬州并不是最早。晏老保存着一张泰州盐宗庙图样的复印件。清代同治元年(1862年),泰州建有一座盐宗庙,庙址在今光孝寺与泰州行宫之间。创建人乃时任两淮盐运使的税官乔松年。他在《新建盐宗庙记》中提到,询问许多大方之家,得知千百年来淮南地区没有建设这种祭祀庙宇。泰州的盐宗庙是中国南方,也是两淮盐区的第一座盐宗庙。

不是“最早” 但保存较好

扬州的盐宗庙为盐运使方浚颐所建。扬州的盐宗庙虽然建立时代比泰州稍晚,但保存得比较好。扬州盐宗庙格局与泰州盐宗庙大致相当,原有殿宇五进,庙后还有戏台,现存三进殿宇。殿宇内有许多山石、花卉、动物彩绘。这在以木雕图案为主的扬州传统建筑中非常少见。修缮后开放的扬州盐宗庙正殿将祀夙沙氏、胶鬲、管仲三位盐业始祖,两侧是反映“收盐”、“煎盐”、“捆盐”等一系列清代扬州盐务盛况的金色漆画。

为何祀夙沙氏、胶鬲、管仲

在扬州盐宗庙后殿中的三尊雕像,是由上等汉白玉雕刻而成的,他们是“盐宗”的雕像,所谓“盐宗”,就是“盐神”。扬州盐宗庙祀的神共有三位,即夙沙氏、胶鬲、管仲。这些历史上的人物与“盐”有怎样的关系呢?

 

我们每天都离不开盐 盐神为何却无人知晓

 

夙沙氏盐神雕像(图片来源于网络)

夙沙氏:煮海为盐

据介绍,夙沙氏,也有称为宿沙氏的,是海盐生产的创始人。相传,在神农氏时代,有夙沙氏煮海为盐之说。远古时候,在山东半岛南岸胶州湾一带,住着一个原始部落,部落里有个人名叫夙沙氏,他聪明能干,膂力过人,擅使一张用绳子结成的网,每次外出打猎或捕鱼,都能捕获到很多禽兽和鱼鳖。有一天,夙沙氏在海边煮鱼吃。他和往常一样提着陶罐从海里打半罐水回来。刚放在火上煮,突然一头野兽从眼前飞奔而过,夙沙氏见了岂能放过,拔腿就追,等他扛着野兽回来,罐里的水已经熬干了,罐底留下了一层白白的细末。他用手指沾点放到嘴里尝尝,味道又咸又鲜。夙沙氏用它就着烤熟的野肉吃起来,味道好极了。那白白的细末便是从海水中熬出来的盐。

胶鬲:第一位盐商

胶鬲是孟子直接点出“举于鱼盐之中”的名人。历史上胶鬲原为纣王大夫,遭商纣之乱,隐遁经商,贩卖鱼盐。胶鬲在贩卖鱼盐过程中,十分辛劳,最后被周文王发现,拟举为重臣。

管仲:盐专营的创始人

管仲是盐专营的创始人,也是中国盐业史上最有名气的人。他原名夷吾,因齐恒公拜相,尊其号曰仲父,从此国人不分贵贱,均不敢犯夷吾之名,皆称仲。东周庄王十二年(前685年),齐恒公任用管仲为辅佐。管仲着力于发展经济,增强国力,他根据齐国丰富的盐铁资源,提出了“官山海”的主张,即将山上的铁、海中的盐收归官府管理。其中对盐创制了食盐民产、官收、官运、官销的官营制度。管仲还提出了“正盐筴”的具体实施政策,即建立食盐人口州籍,将全国各地人口详细登记,官府按时按州籍卖给食盐。因为盐是生活必需品,“十口之家,十人食盐,百口之家,百人食盐。”这样做的结果,保证了国家“稳定盐利”。同时客观上也保证了食盐的正常供应,从总体上看,是利国利民的好事。

盐宗庙为何被曾公祠的名声淹没

虽然扬州的盐宗庙正在修缮,但许多扬州人并不知道它。而它长期不为人知的原因,是因为它被“曾公祠”掩盖了。盐商们认为,曾国藩是他们理所当然要感谢的人之一。晏老提供的《两淮盐法制》复印件上,清楚地记载了一篇清同治十三年(1874年)两淮盐商集体上呈的“折子”,意思是:非常感激两江总督兼管两淮盐政曾国藩为广大盐商开通了长江盐路,未来得及报恩,曾公就去世了,不敢动用公款建造曾公祠,现准备将盐商们自己捐建的盐宗庙改建为曾公祠,请朝廷同意。这个“折子”很快就“批复”了,于是,1873年修建的扬州盐宗庙到了1874年改祀曾国藩。“盐宗庙”的叫法存世前后仅一年时间。

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